Angebote

                              A P É R O S

                                                                                               

  •  Amuse - Bouches                Stk.                Fr.  2.00              

  •  Schinkengipfeli                    Stk.                Fr.  2.50            

  •   Mini - Pizza                          Stk.                 Fr.  2.10                

  •   Chips, Salznüssli                 100 g            Fr.  3.50               

  •   Trockenfleischplatte         100 g             Fr.  8.00            

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                     V O R S P E I S E N

                                                                                                       

  •   Rohschinken mit Melonen                               Fr.  8.00      

  •   Geräucherte Forelle mit Salat                         Fr. 11.00       

  •   Thunfisch im Blätterteigmantel                    Fr.   9.00    
  •      
  •   Penne mit Chamignon u. Schinkenstreifen Fr.  6.00

  •   Gemischter Salatteller                                        Fr.   6.50       

  •   Grüner Salat                                                           Fr.   5.00        

  •   Tomatensalat mit Mozzarella                          Fr.   8.00     

  •   Nüsslersalat mit Ei und Croutons                   Fr.   9.50     

  •   Salat-Buffet 5 Sorten + 2 Saucen                    Fr.   9.00   

  • Pastetli (Schwein,Kalbfleisch,Brät,Champignons) 
  •                                                                  1 Stück       Fr.  9.00   

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                  S U P P E N


  •       Gemüse - Cremsuppe                                   Fr.4.50                        

  •       Flädlisuppe                                                       Fr.3.50                        

  •       Erbsmussuppe mit Gnagi                            Fr.7.00                        

  •       Gulaschsuppe                                                  Fr.7.00                       

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   D e s s e r t

G l a c e - B u f f e t

                                                                                                       

  •    Verschiedene Glacen mit Rahm  vom Buffet           Fr. 7.50                     

  •    Schwarzwälder Torte     Stk.                                           Fr. 4.50                     

  •     frischer Fruchtsalat mit Rahm                                      Fr. 7.00                 
Fruchtsalat
Fruchtsalat
frischer Fruchtsalat
  •       gebrannte Crème mit Rahm                            Fr. 6.50                   

  •       Glaceroulade mit Rahm                                    Fr. 5.00                   

  •       Quitten  Sorbet                                                    Fr. 7.50

  •       Schokolademousse mit Birne                         Fr. 5.50   

  •      Frische Ananas mit Glace                                  Fr. 6.00

  •       verschiedener Käse       100 g                          Fr. 5.50

  •       Dessert - Buffet                                                 Fr. 10.00                    

                                      

      Auf Wunsch   selbst gebackene Züpfe und Brot

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Käseplatte

           

        FLEISCH, GEMÜSE, BEILAGEN


  •      Gespickter Rindsbraten

  •      Rinds- oder Schweinsragout

  •      Förster - Voressen

  •      Geschnetzeltes
  •                        
  •       Rahmschnitzel
Rahmschnitzel
Rahmschnitzel
Rahmschnitzel
  •      Schweinsbraten ev. Carrébraten

  •      Rindssaftplätzli

  •      Kalbsleberli

  •     Cordon-Bleu oder Panierte Schnitzel

  •     Pfeffer (Wildsau, Hirsch, Rind)

  •     Lammbraten

  •     Suure-Mocke

                 Rauchbraten an Senfkräutersauce

                Käsefondue oder Raclette mit Beilagen

                Käseschnitte

              GEMÜSE

  •     Bohnenbündeli eingewikelt in  Speck, Blattspinat,

  •     Rüebli, Erbsli, Blumenkohl, Tomaten, Broccoli

  •     misch Gemüse

              B E I L A G E N

  •      Pommes - Frites

  •      Kartoffelgratin

  •      Kartoffelstock

  •      Salzkartoffel

  •      Spätzli

  •      Teigwaren

  •      Risotto

  •     Trockenreis

  •      Rösti

  •      Rosmarin Kartoffel

              Preis je nach Aufwand Fr.22.00 bis Fr.33.00 exkl. MWST.




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                                          F  O  N  D  U  E  -  C  H   I  N  O  I  S  E

                                                       
F o n d u e - C h i n o i s e

Rindfleisch
Kalbfleisch
Schweinefleisch
Pouletbrustfilet
Brätkügeli
event.Lammfilet,Trutten  oder Ross
Trockenreis ev.Pommes-Frites

Früchte, Gurken, Silberzwiebeln

 Salat-Buffet oder Salatteller

Saucen Tartar,Cocktail,Curry,Knoblauch,Pfeffer
Verschiedene Glace vom Buffet mit Rahm
Preis Fr. 35.00 exkl. MWST.

dazu eignet sich hervorragend ein Pinot-Noir 75cl



Was zeichnet unser Fondue-Chinoise aus?
Das Fleisch wird von Hand geschnitten und ist nicht tiefgefroren

ideal auch zum selbst abholen Preis auf Anfrage

            

   
Rosè gebratenes Roastbeef

Roast-Beef
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Salat-Buffet


Tomatensalat mit Mozzarella

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Roast-Beef mit Pfeffersauce

Kartoffel-Gratin, Blattspinat, Rüebli

***
Heissi Beeren mit Glace und Rahm

Preis Fr. 37.00 exkl. MWST.


S A L A T - B U F F E T
Tomaten Salat
Grüner Salat
Mais Salat
Rüebli Salat
Sellerie Salat
Randen Salat
Gurkensalat
event.Hörndlisalat
Kartoffelsalat

Pouletsalat
Rindfleischsalat
 verschiedene Saucen stehen zur Wahlei
französische,oder mit Hauskräutern
       
Preis  Fr. 9.00   exkl.MWST     mit Poulet und Rindfleischsalat Fr.11.00 exkl.MWST            


Schweinsfilet im Teig

mit Salat - Buffet

Rotwein oder Steinpilz-Sauce

Teigwarenspätzli

Preis Fr. 29.50 exkl. MWST.



Rindshuft - Stroganoff

Reis und Salat

Preis Fr. 25.00 exkl. MWST.

 



             H E I S S I  -  B U R E H A M M E

Heissi Burehamme
Kartoffel-Salat
grüner -Salat
Züpfe + Brot

Preis Fr. 20.00 exkl. MWST.

(ideal auch für Selbstabholer Preis auf Anfrage)


P f e f f e r      

                               (Schweins, Rind ,Lamm,Wildschwein,Hirsch )  Jäger Art                                

      Spätzli  oder Kartoffelstock
      Gemüse         

     Preis Fr. 22.00 exkl. MWST.



Grüner Salat
mit Hausgemachter  Pastete


Kalbs-Saltimbocca

Paprika –Kartoffelgratin oder Bratkartoffel
    Gedämpfte Tomate

Tiramisu

Preis Fr. 36.00 exkl. MWST.


Hohrücken

H o h r ü c k e n b r a t e n
Tomatensalat mit Mozzarella

Hohrücken vom Schweizer Rind
Calvados-Sauce
Gemüse-Kartoffel-Gratin

                            Schwarzwälder Torte
                               (oder Dessert nach ihren Wünschen)



                                                Preis   Fr. 35.00 pro Person exkl.MWST






Grüner Salat mit Pastete
*
E n t e n b r u s t
 Bratkartoffel
      Gedämpfte Tomate
*
Tiramisu


Preis Fr. 36.00 exkl. MWST.




Schweinsbraten mit Zwetschgen
Broccoli,Rüebli
Nüdeli
*
                      Gebrannte Creme und Rahm
                             *
                             Preis Fr. 33.00 exkl. MWST.

 S t e a k - Appenzellerart

*Schweinefleisch*

Mit Trockenfleisch und Käse überbacken
Teigwaren
Grüner Salat

Preis Fr. 24.00 exkl. MWST.
Lachsspiesse mit Meerrettich-Sauce
Reis
Preis Fr. 24.00 exkl. MWST
S a f t p l ä t z l i 
(Rindfleisch)
Polenta
Gemüse
Preis Fr. 24.00 exkl. MWST.